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      青貯質量評定標準

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      樓主
      發表于 2010-12-7 15:06:50 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
        青貯飼料的品質鑒定方法有感觀鑒定和實驗室鑒定兩種方法。一般實踐中主要作感觀鑒定,必要時作實驗室鑒定。
        (一)感觀鑒定
        指標包括氣味、顏色和質地。鑒定依據見表2-7
        表2-7 青貯飼料感觀鑒定標準
      顏 色
      氣 味
      質地結構
      優等
      綠或黃綠色有光澤
      芳香味重
      給人以舒適感 濕潤、松柔、不粘手、莖葉花能分辨清楚
      中等
      黃褐或暗綠色
      刺鼻醋酸味、芳香味淡
      柔軟、水分多、莖葉花能分清
      低等
      黑色或褐色
      有刺鼻的腐敗味、霉味
      腐爛、發黏、結塊或過干,分不清結構
        (二)實驗室鑒定定
        實驗室測定以化學分析為主,主包括pH、水分和有機酸含量等,可以進一步確定青貯飼料的品質。
        1.pH值測定 是衡量青貯品質好壞的重要指標之一。實驗室評定,可先將青貯料制備取液,再用精密酸度計測定pH值。生產現場可用精密石蕊試紙,方法簡便迅速。pH在3.8~4.2,質量為優良(半干青貯除外),pH在4.3~5.0質量為中等,pH在5.0以上,質量為劣等。
        2.水分 是評定青貯質量的指標之一。在實驗室按常規法采用鼓風干燥法測定。水分在65%~75%,質量優良,水分在76%~85%,質量中等,水分在86%以上為劣等。
        3.有機酸含量 是評定青貯品質的可靠指標。實驗室主要進行乳酸、醋酸、酪酸含量的測定。優質的青貯飼料中游離酸約為2%,其中乳酸占1/2~1/3,醋酸占1/3,但不含丁酸。品質不好的含有丁酸,具有惡臭味。
        4.青貯飼料腐敗的鑒定 如果青貯飼料腐敗變質,其中含氮物分解后必然形成游離氨。鑒定方法是,在試管中加比重1.19的鹽酸2ml、95%酒精6 ml和乙醚2 ml的混合液,將中部帶有一鐵絲的軟木塞塞入試管口。鐵絲的末端彎成鉤狀,鉤一小塊青貯飼料,鐵絲的長度距離試管液2cm。如有氨氣存在時生成氯化氨,必然會在鉤上的青貯飼料周圍出現白霧。

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      沙發
      發表于 2011-9-30 12:10:13 | 只看該作者
      謝謝樓主的分享,以前完全是憑借經驗判斷的
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