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      [其他信息] 青貯飼料要制作點

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      樓主
      發表于 2010-4-14 16:41:40 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
      對于奶牛青貯飼料的制作方法,人們經過多年的試驗和實踐,已得出了成功的經驗,總結起來有以下八個字,即窖、料、凈、水、碎、快、實、嚴。
      窖 就是指青貯窖要挖好窖址應選擇在地勢較高、土質堅實、地下水位低、背風向陽、距牛舍較近、四周有一定空地,而且便于運送原料的地方。
            窖型一般有地下式和地上式及半地下式3種,前者適用于地下水位低,土質較好的地方;后兩者則適用于地下水位高,土質較差的地方。窖容的大小,應根據牛的飼養數量來計算,每頭成年牛需要的青貯飼料大約為15立方米。應于青貯前1周左右將窖挖好,讓太陽光照射殺菌。
            如利用舊窖,則應事先進行清掃和補修,并用石灰水涂刷一次。青貯窖的窖深一般為2米,窖寬為4米。窖壁必須平直光滑,最好窖的上口大于下口,窖角呈鈍圓形。
      料 就是指青貯原料要選擇好。經過多年實踐證明,玉米稈特別是多穗玉米稈,是最好的奶牛青貯原料;其次是優種高粱稈,因為它們含糖分較高,故青貯效果很好。二者可以單貯,也可以混貯。玉米稈和高粱稈均為收獲糧食后的秸稈,作為青貯的原料,應該使其保持在青綠的狀態下進行加工,即使葉子干了,稈子也不能干枯。而其他秸稈一般不用于制作奶牛青貯飼料。
      凈 就是指青貯原料要干凈,絕不能在原料中混入泥土、糞便、鐵絲和木片等異物,也絕不能讓腐敗變質的原料進窖。在青貯飼料的制作過程中要特別注意防止被泥土污染,若泥土進窖一點,青貯飼料則變質一片。玉米和高粱的根系部分也不能用于青貯。如發現帶根帶土的原料,寧可停貯待料,也絕不能讓它混入窖中。
      水 就是指原料含水量要適當。通常原料的含水量應為70%左右。
            檢查原料含水量的土辦法是:兩手用力握擰原料,以手指縫露出水珠而不往下滴為宜。若原料過干,就撒一些水,然后立即攪拌踩踏,以達到加水均勻和防止水分再散發等目的;若原料過濕,就將原料在陽光下晾曬后再加工。
            此外,在加工氨化青貯飼料時,加氨或加尿素可以和加水同步進行。在青貯期間,還要經常檢測溫度,常用的簡易方法是,用手探摸窖內深度為30厘米左右處的原料溫度,如超過人體正常體溫(37℃),應加水降溫。
            值得注意的是,加水不可過量,應保持原料的含水量始終在70%左右,否則乳酸菌就不能正常繁殖。
      碎 就是指原料要切碎用切草機或切草刀將原料切成長度為4厘米左右的小段,如發現切得過長了,要馬上磨刀。原料切得碎,易于裝填緊密,有利于排盡空氣,也可使秸稈中的糖汁滲出,供乳酸菌生長繁殖所需。
      快 就是指青貯時速度要快青貯是一項時間性很強的工作,要做到隨運、隨切、隨裝和隨踩(壓),貯滿一窖后,應快速封窖,目的是避免原料讓太陽久曬而損失水分和營養,避免貯青過程拉長,使原料在窖內發熱變質。
            對于特別嫩綠的秸稈,割倒后應在陽光下曬1天——2天,再進行貯青,這樣可以散發少量水分,促進植物細胞的死亡,還可殺死一些寄生微生物,有利于青貯成功。
      實 就是指原料要裝好、壓實要一邊切,一邊踩壓,尤其是窖的四周及四角,要特別注意踩實壓緊。裝貯原料應填加至高出窖沿大約60厘米之后再封窖,待原料下沉后可以自然降到與窖沿持平,也可起到壓實作用。在裝填大型青貯窖時,可用鏈軌式拖拉機等車輛來壓實。
            壓實的目的主要是排盡空氣,擠出糖汁,以利于乳酸菌生長繁殖。總之,原料壓得越實在越好,這一點是比較重要的。
      嚴 就是指青貯窖要封閉嚴密。要求青貯窖不透氣、不滲水。特別是窖頂,應先在原料上鋪15厘米厚的濕高粱稈,若蓋上一層塑料薄膜則更好,然后再加土封蓋,蓋土厚度為70厘米以上。蓋土時應分兩層,下面的一層土要一腳挨一腳地踩實,并把表面拍打光滑;上面的一層土只需用鐵鍬拍實即可,這樣可以使裂縫自行填住。同時,還要經常觀察,若發現有下陷及裂縫現象,應及時加土封嚴。要保持窖頂排水良好,防止雨水和空氣進入窖內。冬季要掃去窖頂的積雪。
            總之,青貯窖必須封閉嚴密,越嚴越好,就像封嚴實的罐頭瓶子一樣,人稱青貯“草罐頭”,這一點是非常重要的。
        以上幾個方面的奶牛青貯飼料制作要領,雖然沒能系統性地連貫起來,但只要按此去做,青貯是一定能夠成功的。其中,要特別注重“嚴”和“實”這兩個方面。
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      曹錦萍 + 10

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      沙發
      發表于 2010-4-14 17:00:13 | 只看該作者
      可以加一些菌種的,發酵周期會短一些!

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      板凳
      發表于 2013-7-1 18:31:06 | 只看該作者
      什么菌啊,石家莊在哪有賣的嗎
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      地毯
      發表于 2014-3-21 14:23:28 | 只看該作者
      青貯窖 2米深,4米寬,那取料的時候具體如何操作?取料時不會帶入空氣嗎?還有測溫度的時候不也會帶入空氣嗎
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